群馬ラーメン食べ歩き&試作日記

色々と意見交換しましょう♪

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  1. 2008/05/15(木) 07:11:37|

中華そば 青葉 大宮店@埼玉県 さいたま市大宮区

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さてさて、今日は大雨が降る中仕事の関係で大宮まで出張です

という訳でラーメン七福神にある中華そば 青葉さんへ伺ってきました〜
さてさて、中野本店はWスープの先駆けですが、最近は勢力拡大してるようですね〜



さて、食券で特製中華そばを買いカウンターへ





しばらくしてラーメンの登場でつ〜

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さあ頂きましょうか





まずは具を・・・味玉の黄身トロ〜ン、ﾁｬｰｼｭは柔らかいが胡椒はいりませんね
メンマはｺﾘｺﾘタイプお味は普通です。 [中華そば 青葉 大宮店@埼玉県 さいたま市大宮区]の続きを読む
  1. 2007/05/25(金) 23:21:59|
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頑者 @埼玉県 川越市

（４月２５日訪問）さあ、サプライズ遠征二軒目はこれだっ！！20070425175504



そう、かれこれ数年埼玉ラーメンのトップに君臨する つけめん 『頑者』だぁ〜〜



１３:２０頃到着したがまだ行列あり私たちの待ちは２ロット目のようです



雨が小降りのなか待ち 頑者の名物おばちゃん！？（笑）がオーダーを聞きに来たのでつけめんを注文しました



40分くらい待ってやっと店内へ



カウンター１２席のみなんですね〜
しばらくすると・・・・・


さあ、つけめんの登場だ〜

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早速、頂いてみましょう。まずは麺から・・・・・



うまいじゃ〜ん
いや〜こんなにもちもちとした食感のめんだったとは・・・恐れ入ります [頑者 @埼玉県 川越市]の続きを読む
  1. 2007/04/26(木) 16:19:53|
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次念序@埼玉県 鴻巣市

今日は予告のサプライズ遠征一件目はこれだっ！！20070425123204


そう、埼玉県にある埼玉ラーメンでも人気急上昇の『次念序』さんで〜す
早速、到着するとすでに１３人の待ちと後客も１０人以上も

回転率はそんなに悪くなく２０分くらいでカウンター席へ
知人は中華そばに私はつけめんを注文しました♪


しばらくして・・・・・

つけめんの登場でつ20070425170906



お〜なんとも豪華なつけ汁だ〜一本豚バラ肉が沈んでます。
麺は噂の昆布麺ですか極太のねじれのあるちぢれ麺でインパクトがありますね♪つけ汁はややオイリーな動物系スープに魚粉や煮干粉たっぷりで麺に良く絡みます [次念序@埼玉県 鴻巣市]の続きを読む
  1. 2007/04/25(水) 12:31:06|
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和風匠らーめん@本庄

今日もサプライズ遠征で本庄市まで和風匠らーめんさんに伺いました
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話によると埼玉の人気店『もちもちの木』さんに 似ているということで・・・楽しみです♪


夜の部すぐに訪問だったので先客はいませんでしたが・・・・
早速、和風醤油らーめん+煮卵+チャーシュー１枚を注文しました


何やら、嗅ぎなれた匂いがプンプンしてきました♪





そして数分後・・・らーめんの登場です


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  1. 2007/03/30(金) 21:51:19|
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本庄大勝軒@埼玉 本庄

今日は、こちら方面に用事がありまして・・・知人と4人で地元で人気の本庄大勝軒さんへ初訪問です。 20070324225103

食券制なんですね〜♪

早速、私は特製もりそば（中盛）+野菜トッピ
知人は中華そば（大）と特製もりそば
味噌もり+野菜+味玉を注文。
こちらは、普通盛と中盛までは同料金でたべられます。
数分後、まず中華そばから来ました
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早速、知人から頂いて一口・・・・

お〜〜これは旨い♪いや濃度は結構ありますが魚系スープのバランスが良く自家製麺の細麺との相性が良いです。麺も弾力性や茹で加減もばっちしです♪
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  1. 2007/03/24(土) 22:49:48|
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