群馬ラーメン食べ歩き&試作日記 200706

緊急情報～④

どうも～最近、会社の健康診断でかなりヘコんだﾆｺりんです

今まで私が、食べたラーメンはどこに行ったぁ～

と叫びたいです(笑)

という事で夜分に緊急情報です。またまた面白いネタを仕入れててきましたよ～

では、発表します～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

な、なんと伊勢崎出店予定でした、常勝軒グループの出店前橋になりました

というのは皆様知ってますよね～

今回は詳しい場所も発表しちゃうぞー

(笑) [緊急情報～④]の続きを読む

九州麺酒房響 ⑫@前橋市下小出町

(６月２８日訪問)

どうも～つい最近、夕飯で定食セットを食べた後に夜ラーメン食べたとある方にお話をしたら

『大食い選手権出れますよね

』

と言われちょっとヘコんだﾆｺりんです(笑)

実際、私そんなたべれませんから～(^_^;)

という訳で今回はつけ試作最終段階

という事で九州麺酒房響さんに伺ってきました～

今日は先客もいて賑わっておりましたよ

しばらくして・・・・・・・・・・・・

さあ、最終試作段階の和風つけ麺でつ～

薬味などは別皿で提供になるんですね～
(左から節粉、ミョウガ、根生姜の酢漬)

麺は2種(太麺と極太平麺)※実際はどちらかの選 [九州麺酒房響 ⑫@前橋市下小出町]の続きを読む

ら～めん TAKO房@前橋市上細井町

どうもこんにちわ～
休みの日に洗車をすると必ず雨が降ってしまうﾆｺりんです

どうにかならないでしょうか

さあ、今回は初訪問のらーめん TAKO房さんです。前回は臨休でしたが(^_^;)
今日はやってました～良かったです～

さあ、早速テーブル席へ

野菜味噌ラーメンと味噌つけ麺を注文しました～よく考えたらみんな味噌なんですね(笑)

しばらくしてラーメンの登場でつ～

↑
野菜味噌ラーメンで見た目と色合いが綺麗ですね～ [ら～めん TAKO房@前橋市上細井町]の続きを読む

ラーメン日本一@桐生市広沢町

お待たせしました～久し振り

のブログ更新です～

くだらない話ですが、最近、某テレビ番組の○するハニカミを見てハニカミ

、仕事&プライベートでもハニカんでたﾆｺりんです(笑)

という訳で今日は濃厚な豚骨喰いてぇ～という事で言わずと知れた名店

桐生にあります日本一さんへ訪問です～

↑
(実はこの時どしゃ降りの大雨でして撮影しました)

店内の豚骨臭がまたいいですね

今回は醤油味のﾁｬｰｼｭﾒﾝを注文しました～

職人なおやっさんが黙々と作るラーメンなかなか格好いいです。

しばらくして・・・・・・・ラーメンの登場でつ～

[ラーメン日本一@桐生市広沢町]の続きを読む

九州麺酒房響⑪@前橋市下小出町

(6月21日訪問)さあ、今夜は久し振り

の訪問かな(笑)

お馴染みの九州麺酒房響さんに訪問です～

今日はななんと、またもやご主人の試作が出来たとの事でなんかワクワクしますねぇ～

ではでは、ブログ初公開の試作でつ～

さあ、今回の響さんの試作は濃厚味噌のようです。

さあ、早速頂きましょう

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・・

おっ、以外にもまろやかですがピリッと主張する辛さもありますね～

やや味噌の風味がぼやける印象がありますが、私的には許容範囲のお味です。
(私的に味噌らしい味噌はどちらかというと苦手なので)

[九州麺酒房響⑪@前橋市下小出町]の続きを読む

らーめん伍楼@高崎市飯塚町

(6月20日訪問）

さあ、昼間はリッチなﾗﾝﾁを食べた後はやっぱりらーめんですよね(笑)←意味が分からんとですね

という訳でここ最近の食べ歩きは私が初訪問のお店に挑戦でつ～
『らーめん伍楼』

言わずとしれた某テレビ局で有名だったガチンコラーメン道出身のお店ですね～

(私もＴＶでやってたときは良く見てました)

早速、店内へ食券制なんですね～店内は和の雰囲気を感じるやや暗めの店内です。

今回はなぜか『味噌らぁめん(700円)＋ﾁｬｰｼｭ一枚増し(100円)でバラ・肩ロースから選べます』

詳しくは後で説明します。

↑
しばらくしてラーメンの登場でつ～

[らーめん伍楼@高崎市飯塚町]の続きを読む

LES BAUX レ・ボゥ@富士見石井

今日はﾗﾝﾁに・・・・・

さてさて～どすこい村さんの記事で紹介されてました、レ・ボゥさんへ伺ってきました～実は私も以前からお洒落な外観でとても気になっておりました。

さて、窓際の席に通されましてハンバーグｾｯﾄを注文してまして～私は粒こしょうｿｰｽのハンバーグｾｯﾄを注文しました～

↑
さあこちらが粒こしょうｿｰｽのハンバーグです。

早速頂きましょう・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・・・・

う、ウマ----------っ

(笑)

ハンバーグはジューシなのに肉汁がギュッと詰まった柔らかいハンバーグでびっくり

粒こしょうｿｰｽは黒胡椒がピリッとした辛味ｿｰｽですが、ハンバーグの旨味を引立てる大人のお味ですね～
[LES BAUX レ・ボゥ@富士見石井]の続きを読む

麺や和@前橋市笂井町

さあ、今日は仕事帰りに初訪問です～麺や和さんです。最近、新店に果敢に挑戦していくﾆｺりんですよ～

ではでは、カウンター席につきまして醤油ﾁｬｰｼｭ麺(880円)を注文しました～中盛(1.5玉)までは同じ値段です。

私はもちろん中盛です。

しばらくしてラーメンの登場でつ～

具は肩ロースのﾁｬｰｼｭに万能ネギ、もやし、ﾒﾝﾏです。

さあ、スープから頂きましょうか～

・・・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・

う～ん味がかなり濃いめですね～背脂も思ったよりは少な目でしたね～

また一口スープを頂きますが、やっぱりしょっぱいなぁ～

角切の微塵ﾀﾏﾈｷﾞが入ってるので後半は多少緩和されますが。 [麺や和@前橋市笂井町]の続きを読む

緊急～ラーメン試作⑥

なんと、今日は某スーパーで買い物をしていたら・・・・・・

な、なんと国産の肩ロースの塊が売ってるではないですか～

という訳で今回のラーメン試作はﾁｬｰｼｭ作りでつ～(笑)

↑水を入れて沸騰させまずは酒、にんにく、長ネギ、生姜を入れて肩ロースを煮込みます～

※よ～くアクを取りましょう

約一時間半煮込みま～す

その間にタレを仕込みます～醤油、秘伝の醤油タレ(前回作成)、みりん、酒、黒胡椒などの調味料を合わせて沸騰させま～す

↓下のがﾁｬｰｼｭのタレです。これはすでにﾁｬｰｼｭ煮込みが完了してﾁｬｰｼｭタレで少し煮込んでる状態です。 [緊急～ラーメン試作⑥]の続きを読む

九州麺酒房響⑩@前橋市下小出町

さあ、ﾆｺりんブログ最多登場です～(笑)
九州麺酒房響さんに伺ってきました～

今回はなんと

つけ麺の試作が出来たとの事で、早速伺いましたよ～

いや～楽しみです～

さあ、カウンター席に座りしばし待っていると

・・・・・１５分くらいかな～

さあ、ブログ初公開の響さんのつけ麺です～

お～なかなか見栄えは良いですね～早速、頂きましょう！！

まずは、麺から

あっ、これは懐かしい響の初期のつけで使用してました多加水の極太麺ですね～♪この麺は表面がかなりツルツルしてるので、スープを弾いてしまう難点があるようです。 [九州麺酒房響⑩@前橋市下小出町]の続きを読む

餃子&らーめんうさぎや@伊勢崎市中町

(6月13日訪問）今日は久々の訪問です～約一年振りかな？

お昼のランチに家族と訪問です～

今回は塩ラーメン&冷し塩ラーメン(830円)の小鉢ｾｯﾄ(250円)です～かなりお得ですよね～

冷しメニューは冷し野菜塩つけめん(880円)もありましたよ～

しばらくしてまず塩ラーメンからです

続いて冷し塩ラーメンです

まずは塩ラーメンのスープを一口頂きました

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・

おっ、これはいい意味で進化されましたね～ややｵｲﾘｰですが動物系の旨味が強くなり相変わらず魚貝の後を引くｺｸが良いですね。

さあ、冷しラーメンのスープはどうでしょう！？

こちらは鰹の効いたさっぱりしたスープですが、動物系の旨味もしっかり出てますね。
具は彩りの良い細い錦糸卵、細切の胡瓜&大根、赤いﾊﾟﾌﾟﾘｶ、刻みﾁｬｰｼｭです。

麺は中太の縮れ麺でよく冷えており、コシは十分あります。

[餃子&らーめんうさぎや@伊勢崎市中町]の続きを読む

ラーメン試作⑤

どうも～こんばんはﾆｺりんです。

実はオフ会後の次の日の出来事！！

なんと自宅の昼飯でこんなものが出てきた～

成吉思汗←さあなんと読むでしょう

(笑)
(皆様のご解答お待ちしております)

という訳でな、なんと
ら～めんはうす成吉思汗プロデュース！？のつけ麺との事です

あれ～そんなにブランドネームあったっけな～

(笑)

まあ、それはさて置き早速作ってみました～

頂いちゃいましょう！！

・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・

う～ん胡麻辛のつけダレはリンゴ酢が効いたかなり洋風テイストなタレでなかなか美味しいです～ [ラーメン試作⑤]の続きを読む

第一回開催オフ会を終えて・・・・

こんにちわ、ﾆｺりんです。ﾆｺﾌﾞﾛ初のオフ会にご参加頂き有り難うございました～

今回はブログに書ききれなかった部分を紹介していきます。

まずは・・・

↑Ｔさんが山岡家で注文した醤油ネギ大盛です。私もＴさんに触発されて大盛を頼みましたが、パス太さんのも少し頂いてたので、やはり勝てませんでした(笑)

↑
こちらはパス太さんから頂いたうまい棒です～前回のオフ会の時も持ってきて下さったようで、私は帰りにすぐ食べてしまいました

隣にあるのはヒラサワさん&yomeさんから頂きました一口まんじゅうでこちらは皮がモチモチして美味しかったですm(__)m

[第一回開催オフ会を終えて・・・・]の続きを読む

山岡家伊勢崎店@伊勢崎市宮子町

二次会はマトヤさんの予定でしたが伺ってみると・・・・・・

ガ－(゜Д゜;)-ン! 本日、月曜の夜は休業との事でした～ﾅﾝﾃｺｯﾀ！？

私の確認ミスでした

という訳でヒラサワさんと合流する為しばし、駐車場にて二次会の場所を作戦会議です

しばらくして、ヒラサワさん&yomeさんが到着しました～

ヒラサワさんとは始めてお会いしましたが、夫婦とは思えないほどカップルのような仲睦まじいとても好青年のような感じでしたね～

yomeさんはとても噂では大食するようには見えないキュートな感じの可愛らしい方でした

さてさて、皆で色々と話し合った結果こちらです

席の問題や人数、時間の都合で席数も多い山岡家伊勢崎店さんに決まりました

さて、大人数で食券の前へヒラサワ夫妻が合流したので１０人です。(笑) [山岡家伊勢崎店@伊勢崎市宮子町]の続きを読む

豚骨ラーメン光☆MENJI@伊勢崎市波志江町

さあ、今回初のオフ会一軒目はこれだっ

じゃ～ん光☆MENJIさんです～

さあ、今回一次会に参加しましたメンバーは

群馬ブロガーのｺﾞｯﾄﾏｻﾞーこんちゃんさん
ウォークエンドは食べ歩きのパス太さん&Ｔさん

ネタチョーでお馴染みのGHIRUSAMAさん

最近、満帆さんで特盛を完食された特盛師匠こと(笑) ＢｏＢｏさん

サプライズゲストが急遽、緊急参戦

しまして2名

計8名の予想以上のオフ会で大変嬉しかったです♪

皆様、大変お世話になりましたm(__)m

席は二席に分かれてましたが、私の席にこんちゃんさん、パス太さん、BoBoさんが座りまして、注文を味玉ラーメン&魚しょうラーメン系を頼みましたね～

しばらく楽しくラーメン談義をして・・・

ラーメンの登場でつ～ [豚骨ラーメン光☆MENJI@伊勢崎市波志江町]の続きを読む

オフ会開催～②

皆様、こんばんは～

今回は様々な方からご返事本当に有り難うございます

まだまだ当日参加急遽される方でも大歓迎ですのでぜひ是非、お待ちしておりますm(__)m

一応、締め切りが今日の18時になりますので参加、不参加はこちらのブログまでご連絡下さいませ～

二次会は２１～２２時くらい集合を予定してます
場所は伊勢崎で『マトヤ』さんになりそうですが、まだ変わるかもしれませんので、その際はリアルタイムですぐ報告いたします。

追伸

ps:仮麺ライダーさん、こんばんは～いつもブログお越し頂き有り難うございますm(__)m

返事が遅れてすみません

もし当日参加が出来るようでしたらお待ちしておりますのでよろしくです～m(__)m

オフ会開催決定

皆様、こんばんは～急遽で申し訳ありません

m(__)m

ﾆｺりんブログ初のオフ会を開催したいと思います～

開催日は6月11日 (月曜日)

開催場所は伊勢崎の

期待の新店

『光☆MENJI』さんを予定しております。
(２件目も考えておりますよ～一軒目が時間なとで無理でしたら途中参加も大歓迎です)

時間は・・・・・・・
１９時～１９時３０分を集合予定としております(参加時間の都合などは考慮いたします！！)

初のオフ会ですのでかなり緊張しておりますが、皆様の多数の参加お待ちしております～

是非是非、多数のご参加お待ちしておりますよ～

ご返事はこちらのブログの書込みまでお願いいたしますm(__)m

九州麺酒房響⑨@前橋市下小出町

(前回訪問分です)さあさあ、今回は九州麺酒房さんへ伺ってきました～早くも私のブログで一番訪問回数が多くなってしまいました(笑)

さあ、今回の注文は・・・・・・・・・・・・・・

皆様はお分かりですよね

そう、響ラーメンを注文です(爆)

しかし、今日はなにやらご主人が自身なさげな事を言ってたので、私も少し不安になりました

さあ、しばらくしてラーメンの登場でつ～

さあ、早速頂きましょうか～

・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・・・・

いやいや～なかなか良い出来じゃないの～

ご主人が言ってたよりは全然良かったので安心しましたね～

まあ、以前より獣臭さがないまろやかな感じになりましたけどね～

今日の一言

ご主人いわくスープの作り方を少し変えたとの事でした。やっぱしね～

そうそう、皆様に朗報です～

夏に向けてつけ麺の試作を始めてきてるとの事ですよ

これは、来月あたりにはつけ麺がお目見えするのでは無いかと思いますよ～
これはまた楽しみが増えそうですなぁ～

ご主人頑張って下さいね～

[九州麺酒房響⑨@前橋市下小出町]の続きを読む

豚骨らーめん光☆MENJI@伊勢崎市波志江町

さあ、食べ歩き2件目です～幸福亭さんから目と花の先にあります。

やっと念願の訪問です～
光☆MENJIさんに伺ってきました～

ラーメン屋っぽくないたたずまいですが、なかなか綺麗なお店で店内はアットホーム的でなんか落ち着きますね

早速、カウンターに着きまして
今回は辛味噌つけめん(並)を注文しました～

さあさあ、しばらくしてラーメンの登場でつ～

お～これは盛り付けも綺麗で期待出来そうですな～

早速、頂きましょうか！！ [豚骨らーめん光☆MENJI@伊勢崎市波志江町]の続きを読む

ラーメン工房幸福亭@伊勢崎市堤下町

さあ、昨日オーブンしたばかりのラーメン工房幸福亭さんへ伺ってきました～

実は今日は仕事の関係で足利まで行ってたのでその帰りに伺いましたが、先客はいませんでしたね～

さあ、券売機で500円券とﾁｬｰｼｭ券250円を買いまして、塩を注文しました。

カウンター7席のみのようですね～カウンター席に着いてしばらくして・・・・・・・・・・・

ラーメンの登場でつ～

さあ頂きましょうか

・・・・・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・・

思ったよりあっさりしたスープですね～胡麻油でしょうか、香りはなかなかいいのですが、厳しいようですけどなんかインスタントチックな塩のお味がしましたね～ [ラーメン工房幸福亭@伊勢崎市堤下町]の続きを読む

緊急情報～②♪

皆様、こんばんは～です～

ブログを見ている方限定の情報で～すよ～

では

発表しますね～

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

なんと噂になってました『幸福亭』明日、予定通り

グランドオーブン

いたしま～す。

住所伊勢崎市堤下町９３-４

営業時間

昼の部１１:００～１４:００

夜の部１８:００～２１:００
ですが場合によってはスープ切れ終了もあるとの事です

皆様、機会がありましたら是非伺ってみて下さいね～

私は当日は仕事の都合上伺う事ができませぬが・・・・・・・・・・・・・

神戸自家製麺長田本庄軒けやきウォーク前橋@前橋市文京町

けやきウォーク特集第5弾

今日は仕事の合間をぬって伺ってきました～

今日はやはり日曜日とあって大盛況ですね～

今回は私のオススメであります長田本庄軒さんへ仕事の合間をぬって伺ってきました～

こちらの焼きそばは自家製麺で甘めに味付けされた牛筋こんにゃくを使用した独特な焼きそばです

さてさて、今回はぼっかけ焼きそば特盛(2玉→650円)を注文しました～

しばらくして焼きそばの登場でつ～

さあ頂きましょうか～

・・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・

相変わらずうんまいです

特製ソースがよく麺と絡んでいます。野菜もシャキシャキで良いですね～やはり牛筋こんにゃくが程よい甘さと焼きそばにｺｸを与えますね～
麺は中太くらいでしょうか、ラーメンの麺でもイケるくらい食感がツルツルと良い喉越しです

そして、後から長田スパイス&鰹粉をかけると・・・・
さらに焼きそばの味が締まりますね～

[神戸自家製麺長田本庄軒けやきウォーク前橋@前橋市文京町]の続きを読む

九州麺酒房響⑧@前橋市下小出町

今日は久し振りのラー食です。

(実は最近風邪をひいてまして

大人しくしておりました)

という訳で・・・・・今回も仕事帰りに九州麺酒房響さんに伺いました～

さあ、今日はそこそこ先客がおりましたね～

さあカウンター席へ早速、こく旨響ラーメンを注文しました～♪

しばらくして・・・・・・・ラーメンの登場でつ～

お～久し振りのこく旨です。
早速、頂きましょうか

・・・・・・・(堪能中)・・・・・・

あれ？こんなに豚骨強かったっけ？魚介が弱めなのでスープのバランスが若干悪いので、スープのインパクトがあまりありませんでしたね～ [九州麺酒房響⑧@前橋市下小出町]の続きを読む

群馬ラーメン食べ歩き&試作日記

色々と意見交換しましょう♪

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緊急情報～④

九州麺酒房響 ⑫@前橋市下小出町

ら～めん TAKO房@前橋市上細井町

ラーメン日本一@桐生市広沢町

九州麺酒房響⑪@前橋市下小出町

らーめん伍楼@高崎市飯塚町

LES BAUX レ・ボゥ@富士見石井

麺や和@前橋市笂井町

緊急～ラーメン試作⑥

九州麺酒房響⑩@前橋市下小出町

餃子&らーめんうさぎや@伊勢崎市中町

ラーメン試作⑤

第一回開催オフ会を終えて・・・・

山岡家伊勢崎店@伊勢崎市宮子町

豚骨ラーメン光☆MENJI@伊勢崎市波志江町

オフ会開催～②

オフ会開催決定

九州麺酒房響⑨@前橋市下小出町

豚骨らーめん光☆MENJI@伊勢崎市波志江町

ラーメン工房幸福亭@伊勢崎市堤下町

緊急情報～②♪

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