群馬ラーメン食べ歩き&試作日記九州麺酒房響⑮@前橋市下小出町

九州麺酒房響⑮@前橋市下小出町

こんばんわ～

今日は夜なのにハイテンションなﾆｺりんです～♪最近、ビリーを入隊したが飽きて脱隊し自分で新たなフィットネスを立ち上げました(笑)

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意味分かんないですよね～(^^;)

すいません、今日は嬉しい事がありまして・・・ちょいとおかしいんで

何で？？→続きはWEBで！？

さて、久し振りになってしまいました(笑)

響さんに仕事帰り訪問です～

今日は和風つけ(並)を注文です～

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こちらはつけ用のメニューです

最後、しばらくしてつけの登場でつ～

並は300グラムになります～早速、頂いてみましょう

・・・・・・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

相変わらず極太平麺は良好です～モチモチした食感とうどんみたいなｺｼがあり旨いです♪

つけダレは和風テイストで刻みﾁｬｰｼｭ&ネギ、刻みミョウガ、柚子も入った清湯&豚骨ダブルスープに魚粉が入ります♪

とろろ昆布が入り麺とよく絡みます。

食べて見ると普通に美味しいんだけど、インパクトが無いんだよなぁ～

今日の一言

あっ、ちなみにスープ割も同じくWスープの比率を変えたスープが陶器のポットに入ってきます。

つけダレはなかなかよいのですが、具などもう少し工夫が欲しいかな～と思いましたね

こるからの進化に期待しましょう！

営業時間
11:30～15:00
18:00～24:00

定休日は水曜日です

PS:仮麺ライダーさん、こんばんわ♪後でご主人に伺ったらやはり仮麺ライダーさんだったんですね～♪

私はカウンター2のところで写真とか撮ってたのが私です(笑)

仮麺ライダーさんはつけ(ハーフ)を頼んでましたか？

次回お会いした際は挨拶させて頂きますのでよろしくお願いいたしますm(__)m

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そうでしたか・・・

ニコりんさん　こんにちわ！
そうです！間違いなく私です。（笑）
いつかはこちらで会うだろうなぁと思っていました（汗！）
店に入ってカウンターの向かって右側にいたのが、ニコりんさんだったのですね。入店時になんかいまどきのかっこよい、イケ面の少年がいるなぁとは思ってはいたのですが、特に気にしませんでした(申し訳ない！）
携帯を見つめていたのは分かったのですが　写真は気がつきませんでした。自分は見てのとおりのメタボな人間です（笑）今度はゆっくり話しをしたいですね！
肝心の味の方ですが　ニコりんさんのおっしゃる通りだと思います。個人的希望とすればもう少し塩分を控えて、甘味が出れば良いかなぁなんて思いました。スープはかなり良い感じになって来てましたし、とろろ昆布も良い感じでしたね。だいぶ研究が進んだようですね。後は具とインパクトの問題ではないかなぁと思いました。
又　顔を出しますので大将にも宜しくお伝え下さい。
それでは　又・・・

2007/07/20(金) 15:00:55 |
URL |
仮麺ライダー #-
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どうも、こんにちは。妻がビリーに夢中のaki715です。

響には営業再開以来まだ訪問できていないのですが、以前と味はけっこう変わってしまったのでしょうか？

それでも記事を読む限りなかなか美味しそううですね。また通ってみたいと思いました。

2007/07/20(金) 17:57:00 |
URL |
aki715 #-
[ 編集]

おはようございます

仮麺ライダーさん、おはようございます～返事が遅れてすみませんm(__)m

そうなんですよ～もしかしたらそうかな？的なオーラが出てたんで(笑)
今度、お会いしましたら是非お声を掛けさせて頂きますね！

さてさて、つけですが私も久し振りに食べたらそんな印象を受けたのでやはり問題は具などのバランスなんでしょうね～

これから少しずつ改良して行けば良くなかっていきそうですね