群馬ラーメン食べ歩き&試作日記まる節とんや④@高崎市問屋町

まる節とんや④@高崎市問屋町

どうもこんばんわ～

最近、また疲れてしまいました・・・・・・だるダルメシアンﾆｺりんです～

先月といい今月もあまり良くなさそうです

まあ、それはさておき

今回訪問で初の四回連続訪問でフラれていました、最近人気急上昇

なとんやさんですが・・・さあ、五回目の正直は・・・・・・

ホッやっておりました～

(8月31日訪問)高崎にまたまた用事がありまして夕方に訪問です～

軽くご主人らに挨拶しまして・・・

豚そば(200g)＋炙りﾁｬｰｼｭ＋四川ﾗｰｼﾞｮｳｼﾞｬﾝを初の細麺でチョイス

しばらくして久し振りのとんやさんのラーメン登場でつ～♪

こちらがﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされた状態で白髪ネギ辛味チョイスになってます～

ではでは頂いてみましょう

・・・・・・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・

おっ辛さはありながらもスープのお味を壊さない辛味でなかなか美味しいです～今日のスープは気持ち豚骨強めでﾀﾏﾈｷﾞの甘さがあいまってバランス良さそうです～

麺は細麺いや～やはりこちらのほうがやっぱり合いますね～モチモチしててうんまいです。

炙りﾁｬｰｼｭは相変わらずです

↑
四川唐辛子です♪

こちらもラーメン提供時にお好みでという事でスープに少し入れてみました・・・・

か、辛っ！！！(笑)入れ過ぎました、結構辛さが強いので注意しましょう

しかし、思ったよりスープのお味は壊れないので不思議です

今日の一言

久し振りにご主人とお話をする機会がありまして、何度も伺ったのに早終いで申し訳なかったと言ってました。
最近はスープの予定数よりも来てしまいスープが終わってしまうようですね～人気になりつつあるのかな？？

スープも研究熱心で少しずつ改良してるようで頑張って欲しいです

営業時間

１１:３０～２４:００(スープ切れ終了あり)

定休日は月曜日になりましたね～

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あのスープに四川辣椒醤、想像が付かないな。
ま、家系のお店のスパイスとして、卓上に置いてあるから、合わないことないだろうけど。

2007/09/04(火) 01:42:54 |
URL |
こや。 #WVb5vgCk
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以外や以外合いましたよ

こやさん、こんばんわ～そうなんです～今回は豚骨味が強めで魚介系が大人しかったので合ったのかもしれませんね～(バランスですかね？？)介系が強めだとバランスが悪くなりそうな気がしましたね

でも、スープのお味を壊さない辛さは私は気に入りましたね

2007/09/04(火) 01:47:25 |
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ﾆｺりん #-
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やっとありつけた様で・・・（爆）

ニコりん隊長　こんばんは！
おぉ　やっと、とんやサンでいただけた様ですね！
バカ団員は本日も　ランチタイムが遅くなってしまったので　通し営業をしているとんやサンに突撃してきました。
（隊長！自分はいつ、伺ってもありつけてますよ・・・運がよいのかなぁ・・・？爆笑）
最近　タウン誌に広告を出したらその反響がすごかったらしいです。土日のピーク時にはかなりの”待ち”が出て１１時～２時過ぎまで、”それはもう大騒ぎサ”状態で大変だったとの事でした。（スタッフ談）家族連れも多くて客さばきも一苦労だったようです。もうすっかり人気店ですねぇ　と言ったら”たまたまでしょう！”と謙虚な言葉が返って来ました。本当に真面目な方々です。
味の方は本日もバランスが良くて　美味しくいただけました。チャーシュー丼も絶品でした。トッピの炙りも良いですが、飯とコラボすると又　一段と良い感じですね！次回は隊長を見習って細麺にチャレンジしようかと考えています。（笑）
それでは　又・・・