群馬ラーメン食べ歩き&試作日記第3回ラーメン博@長野市大字北長池

第3回ラーメン博@長野市大字北長池

(9月29日訪問)
どうもこんにちわ～最近大暴れしてきましたﾆｺりんです(笑)

詳細は後ほど・・・・・

さてさて、更新遅くなりましたが今回はこちらに訪問です～

分かりずらいですが、今回信州ラーメン博の会場となりました

長野市にあります『エムウェーブ』です。こちらは冬季長野ｵﾘﾝﾋﾟｯｸの会場にもなった場所で独特な建物です。

ちょいと用事がありまして訪問が遅れてしましたか、まず一件目はこちら

そう長野ラーメンでも人気があります

『麺匠文蔵』さんです～

呼び込みのｽﾀｯﾌさんの格好が印象的でした(笑)

厨房のｽﾀｯﾌさんみんな特攻服を着てかなりイカつい様子でラーメンを作ってインパクトがありますね～

そして、文蔵ラーメンはこちらだっ！！

『junknoodle とんこつしょうゆ×とんこつぎょかい』

ネーミング長っ

(笑)

ではでは頂いてみましょう

・・・・・・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・・・・

おやおや、以外にあっさりしてますね～

ｽｰﾌﾟ脂×マー油×ｶﾒﾘｱﾗｰﾄﾞと脂の三重層が奏でるラーメンは冷めるとすぐに膜を張ります。

具はキャベツに味玉、海苔、バラ肉の炙りﾁｬｰｼｭです

魚粉は煮干ベースでしょうかね！？

ｽｰﾌﾟは以外にあっさりしてますが獣臭がするので好みが分かれそうですが、漢のラーメンですね(^^)

麺はあの浅草開花楼の麺で中太～太麺の間くらいかな

悪くはないのですが、個人的な意見としましてはこの強い麺だとライトなｽｰﾌﾟではｽｰﾌﾟが麺に負けてしまいあってないかな～と思いましたね～

今日の一言
いや～文蔵さんは群馬ラーメンにはないスタイルでなかなか面白かったですね～

地元のサークルKのコラボでカップ麺を出すなど長野では勢いがありますな～

エムウェーブ信州ラーメン博

9:00～20:00でした

今回、出店してたちゃぶ屋は早々終了でした
69`N'ROLL ONEは丁寧に作ってるから回転が悪いのでかなりの待ちがありましたね～

さてさて、今回もまだ続きますよ～

さあ、どんな出来事があるか楽しみですね～

・・・・・・・・続く

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羨ましい

ニコりんさん(^^)/こんにちはですm(__)m

長野らー博

行ってましたか

私も行きたかったなぁ～

思う存分長野らーを満喫した様で、つづきも楽しみにしてますよぉ～

2007/10/09(火) 12:21:58 |
URL |
赤のテリキ #-
[ 編集]

さすが　隊長！

ニコりんさん　コンニチハ！
”ラー博長野”行っていたんですねぇ　さすが隊長！
いつもながら電光石火の行動力恐れ入ります。
（そういえばお土産をもらいましたよね。リンゴパイ、ゴチソウ様でした・・・笑）やっぱりかなりの賑わいだったのでしょうね。出店したお店もそれぞれ個性的なお店ばっかりのようですし、きっと楽しい１日だった事でしょう。
赤テリさんと同じく続きを楽しみにしていま～す。
次は群馬で隊長主催で一発ぶち上げましょう（爆笑）
協力しますよ・・・ナンテネ（笑）
それでは　又・・・

2007/10/09(火) 17:02:12 |
URL |
仮麺ライダー #-
[ 編集]

　いよいよあのラー博の記事をＵＰですな♪

　「文蔵」は確かにジャンクでこってりしているよ～に見えたけど、味そのものはアッサリしていて、不思議な感覚のラーメンでしたね！

　まぁ～見た目も、店の雰囲気も、店のスタッフからしても「漢のラーメン」ってのは頷けますね♪

　さてさて、その続き、とっても気になりますね～♪楽しみだな～♪♪

　（・・・って、オレがココへコメントしてくる自体、大いにヒントかもしれませんね☆）