群馬ラーメン食べ歩き&試作日記つけめん煮干中華 TETSU@東京都港区高輪

つけめん煮干中華 TETSU@東京都港区高輪

さてさて・・・・・・

聖地巡礼を済ませたあとはこちらに寄ってみました～

品達ラーメン麺達7人衆のﾃﾅﾝﾄに発出店であります

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つけめん TETSUさんです～♪
お昼くらいに到着したのですでに１０人以上の行列が出来ておりました～

しばらく行列の中を待ち、食券を購入～♪
二号、三号、知人はつけめんを購入しわたくしはあつもりをチョイスしました～

テーブル席へ案内されしばらくして・・・・・・

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まずは私がチョイスしたあつもりです～♪

ではでは頂いてみましょう

・・・・・・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・・・・

まずはあつもりの麺とダシですが、出汁は鶏ガラや鰹、煮干しでとったｽｰﾌﾟが入っていてなかなか良かったです
麺は開花楼の極太麺ですが相変わらずです。

ｽｰﾌﾟは魚粉の効いた豚骨魚介ですがまあ、普通ですね～

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名物焼き石です～これを入れればｽｰﾌﾟ熱々♪
美味しくｽｰﾌﾟ割を熱々でまたはつけダレも熱々です。

私は失敗してはねがとびましたが(笑)

ｽｰﾌﾟ割したｽｰﾌﾟは美味しかったですよ♪

今日の一言

やはり・・・・・・こういうﾃﾅﾝﾄでの営業は本店のようなお味は出せないようですね～

次回は是非とも本店でこの味を食べてみたいですね！！

ご馳走さまでした

営業時間

１１:００～２３:００
(各ﾃﾅﾝﾄで食材切れにより早終いあり♪)

<<中華そばつし馬@東京都台東区浅草 | ホーム | ラーメン二郎三田本店@東京都港区三田>>

素早いですね～！ここ先日オープンしたばっかですよね。
しかし10人そこそこの行列とは、意外に狙い目かも？
しかし本店とは味的に違うんですね。やはりスープの違い、でしょうか。

2007/12/15(土) 18:33:56 |
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あなぐま #-
[ 編集]

隊長　こんばんわ！
東京遠征の第2弾、お待ちしていました（笑）
つけ麺ＴＥＴＳＵサンですか・・ここもかなりの有名店ですね。名前は良く聞きますが、行った事はありません。何せ東京方面は、殆ど未訪な物ですから・・・（汗）
テナントの中にも出展されたいたんですね。やはり通常のお店の中で提供されるのとは若干の違いがあるようですが、写真で見る限りはかなり美味しそうです。
さすがに東京はクオリティの高いお店が沢山　あるようですね。スープに石を入れるなんてスンゴイ、アイデアですなぁ！これならスープもさめにくい様ですし見た目にも楽しそうですね。（吹きこぼしはありそうですが・・・笑）
たしか秋田の男鹿半島のほうでこのような　やり方の鍋を見たことがあります。やっぱりあつもりは　最後まで熱々で食べたいですものね。
ところで隊長　昨日の隊長の行動が連絡来ましたよ！レポを楽しみにしています。
早くアップしないとタイムリーぢゃぁなくなっちゃいますよ
隠密の行動はイケマセンなぁ・・・（爆笑）