群馬ラーメン食べ歩き&試作日記まるぶしとんや⑨@高崎市問屋町

まるぶしとんや⑨@高崎市問屋町

とんやさんリニューアルオーブン！！

復活しましたね～

遅ればせながら、久し振りの訪問です♪

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メニューです♪

さてさて、リニューアル後のチョイスは・・・・・

『特製豚そば&特製つけ豚そばあつもり』です。

しばらくして・・・・・・まずはラーメンから・・・・・・・・・

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私のチョイスした特製豚そばです

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特製つけ豚そばあつもりです

特製は海苔、味卵、ﾁｬｰｼｭが増しになります♪

ではでは、頂いてみましょう

・・・・・・・・・・・・・・・・・(堪能中)・・・・・・・・・

ほ～リニューアル前とそんなに変わらないお味ですが、気持ち豚骨寄りかな？？魚介の風味が少し弱いです。

麺は中細くらいのやや縮れタイプです～
う～ん、私はこの麺は苦手です

具は海苔、ﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭ、ﾒﾝﾏ、刻み玉葱、味玉、糸唐辛子です

味玉はなかなか濃厚な黄身で良かったです～

さてさて、あつもりのつけ豚そばはどうでしょう

・・・・・・・・・・・・・・・

まずはあつもりの出汁から鰹の程よい香りがしますね～♪

麺は開花楼テイストな極太ちぢれ麺ですね～
個人的にすみませんこのての麺は苦手なんです・・・・

つけダレも魚粉強めな豚骨魚介ですね～こちらも豚骨寄りでした。ｽｰﾌﾟ割するとちょうど良いですね

今日の一言

いや～久し振りに頂きました♪ご主人もまだまだ試行錯誤されてるようなので、これからまた期待出来そうですね

営業時間

１１:００～２２:００
(ｽｰﾌﾟ切れで終了ありとのことです)

定休日は月曜日です

<<らーめん屋一合舎⑤@前橋市元総社町総社 | ホーム | 中華そばつし馬@東京都台東区浅草>>

リニューアルされたんですね。
まだ研究中とのこと、前向きなご主人で期待できますね。
これからも進化していきそうなお店なので、目が離せませんね！

2007/12/18(火) 07:42:42 |
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あなぐま #-
[ 編集]

そうですかぁ・・・？

隊長　こんばんは！
先日の東京遠征はお疲れさまでした。記事の方を楽しく読ませてもらいました。（今度は、自分もつれてってくださぁーい！笑）
さぁ　とんやサンですね！いやぁ隊長の記事のアップを今か今かとお待ちしていましたよ・・・（爆笑）隊長にも得意ではない麺があった様ですね。自分的にはアノ麺は結構、すきな方なんですけどね！スープ割りもかなり良い出来だと思いました。店主も皆さんの意見を取り入れて、もっと進化させたいと言っていましたので、今後が　益々楽しみです。
まだ確定情報ではないですが、ちょっとしたサプライズがあるかも・・・？らしいですよ！（情報が分かり次第　連絡いたします。）
メニューはちょっと寂しくなりましたが、これからに十分、期待出来そうです！
ちなみに”こだわりの味玉”とは”こだわり卵”を使用した味玉だそうです。たしかに黄身の味が濃くて美味しいですよね！