群馬ラーメン食べ歩き&試作日記九州麺酒房響②@前橋下小出町

九州麺酒房響②@前橋下小出町

今日も仕事帰りに訪問しました～
仮麺ライダーさんやの情報で夜のみの営業だという事を教えて頂きました
（仮麺ライダーさんどうも有難うございますm(_ _)m）
私の確認不足で情報が混乱したことをお許し下さい

今日は響セット（もつ飯+セットドリンク）を注文しました～

今日は店主さんがお休みでお弟子さんがやっておりました。

さてさて、ラーメンの登場です

（左側奥がもつ飯です）

さあさあ、スープを頂きましょう！！

・・・・・・・・・・・・・・

う～ん・・・・・・・・・

今日のスープはちょいと厳しいかなぁ～

スープが焦げてしまっているようです。焦げ臭さが若干とスープが酸っぱさ感が否めないようで・・・

やはり作り手が変わるとスープの変化の激しい呼び戻し手法のスープは難しいのですね～

今日の一言

今日はちょいとばかり辛口ですがお許しを。お弟子さんもう少し頑張らないと今日のスープだと・・・・厳しいかな～と思いました。
たまたまかな？と思いますが、頑張って下さいね♪

営業時間

しばらくの間は
夜の部のみの営業で
18:00～24:00までです。

あっ！今日はつけ麺の復活時期の件を聞くのを忘れてしまいました・・・すみませんです・・・・

次回に乞うご期待！！（笑）

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ニコりんさんこんばんわ！！
連日の九州さん訪問　ご苦労様です！やはりニコりんさんが再開のニュースを公開するのもはやかったし、なによりそれだけ　思い入れが強いのではと推測しています。（とにかく頑張って欲しいですものね　自分もその一人です！）所で　先日のスープはいまひとつだったようですね　厳しい話も聞き入れて確実に旨くなっていって欲しいものです。そういえば閉店前　浅草開花楼のちぃ麺を確か　採用していたはずだったんですが、今後は使用しないのでしょうか？なにぶん店主さんやスタッフの方とは　当方　面識がないもので　申し訳ありませんがニコりんさんの方からお聞き頂けないでしょうか？あの麺を使用したつけ麺をもう一度　九州さんで食べてみたいんですよねぇ（笑）　暖かくなってきて、つけ麺の美味しい季節になってきたので　余計にそう思います。
本日　自分も行こうと思ったのですが　実は昼間に虎心の濃厚な一杯を　頂いてしまったので　夜は健康の為に
お茶づけでも食べて我慢します（爆笑）又　近いウチに九州さんに行って見ます。それでは　又・・・