群馬ラーメン食べ歩き&試作日記九州麺酒房響 ③@前橋下小出町

九州麺酒房響 ③@前橋下小出町

今日は、つけ麺や魂麺の関係を聞きに伺うため、またまた九州麺酒房響さんへ伺いました～

今日もまたまた響ラーメンを注文しました。

しばらくして・・・・

さあ、ラーメンの登場です

私がいつも響ラーメンを注文するのは響ラーメンが今日の豚骨スープ濃度の状態を知るのに分かりやすいからなんですよ♪

（生前のご主人の岸さんがよく言ってました）

さてさて～今日のスープの状態はどうかな？？
頂きましょうか！！

・・・・・・・・・・・・

うん、今日のスープはまあまあ良いんじゃない？？

まだまだ呼び戻しスープのスープ馴染みがまだまだ時間が掛かりそうで、まだまだスープのコクが弱いですね。

これからは九州麺酒房響を任された？スタッフさんの頑張り次第ですかね～♪

さてさて、本題のつけ麺&魂麺の復活時期を伺いましたが、まだまだ時間が掛かるとのことでちょいと残念です(;_;)

今日の一言

まだまだ色々と問題があるようでつけ麺類復活には時間がかかるようですが、そんな逆境に負けずに頑張って下さいね～

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教えていただけますか？

おつまみ関係は以前のように充実してるんでしょうか？
当方酒飲みなもので・・

2007/04/17(火) 22:46:14 |
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oku #-
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はじめまして♪

OKUさんこんばんは♪
ブログにお越し頂き有難うございます

九州麺酒房さんは焼き鳥系がまだ復活していないだけで、その他の居酒屋メニューや一品系は充実していますよ。

2007/04/17(火) 22:51:32 |
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ﾆｺりん #-
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こまめにレポートありがとうございます。　
そろそろ私もチェックしに行こうかな。
呼び戻しスープは、短時間では元の味は出せないでしょう。
長い目で見るしかないですね。

営業再開してくれるだけでもありがたいと思います。
メニューを減らすことも、今後の営業が安定するのならば、仕方ないかもしれませんね。

2007/04/17(火) 23:24:35 |
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cal-gamo #-
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CAl-GAMOさんこんばんは♪
九州麺酒房響さんはお店を任されてる違うスタッフさんやり始めたので、まだまだ安定しないスープのようですが(^_^;)

まず食べるなら食彩さんで食べてみたほうがいいかもしれませんよ～

2007/04/17(火) 23:43:55 |
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ﾆｺりん #-
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お疲れ様です！！

ニコりんさん　こんにちわ！！
九州さんの　魂麺、つけ麺のお話、大変　参考になりました。もうちょっと時間がかかるらしいですね　残念だけど期待して待って見ようと思います。今回のスープの出来はよかったみたいなので　今夜にも出動してみようかともくろんでいます（笑）
そういえば　大谷さんで新メニューを出していました。早速　いただいてきましたけど、かなりクオリティ高かったですよ！響さんの再開が結構　他店の刺激になっているのかなぁ　なんて思っています。そうそう新メニューは２０食限定なので早めに食べた方が良いみたいです。
実食レポ楽しみにしてまーす。　それでは・・・

2007/04/18(水) 15:00:37 |
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仮麺ライダー #-
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こんばんは～♪　ニコりんさん。

つけ麺の復活には時間がかかるのは残念ですけど
気長に待とうかと思っています。

私は、先週の土曜日に食彩の方に行きましたが
まだ～スープにコクが感じなかったので
もう少したってからまた味の確認に行こうと思っています。

2007/04/18(水) 22:08:24 |
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BOBO #-
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返事遅れてすみません

仮麺ライダーさんこんばんはです♪
私も大谷さんの魚介とんこつの噂は聞いていましたよ～限定20食とはなかなか敷居が高いですが(^_^;)
伺ったら報告しますね～♪
そして、響のつけ復活は本当に待ち遠しいですね～

2007/04/19(木) 00:34:01 |
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ﾆｺりん #-
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こんばんはです♪

BoBoさんどうも～♪響さんに伺ってたのですねやはり分かりましたか～♪そうなんですよ～まだまだコクがないんですよね～♪まだまだ時間がかかりそうですが、定期的に通って行きたいですね！

2007/04/19(木) 00:43:28 |
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ﾆｺりん #-
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逝ってきました

今日意を決して（笑）九州麺酒房響に逝きました！歩いていける場所なんもんで、呑んでから豚そばをいただきました。結構ねっとりとしたスープで、がんばってるなと思いました！
気づいたのは、お冷やが薬罐で提供になってるのと、串焼きのほかに餃子が提供されてないことですね！
店内は、カウンターにバイクの大学生？の集団と、小上がりに予約の女性３人組（どきどき）座敷にお客さんと、金曜だけに盛況でした！