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清華軒本店 @高崎 住吉町
今日はなんと群馬の老舗といわれている清華軒さんへ念願の初訪問です。 
ここは迷路のような入り組んだ一本道ですが、一応高崎警察署の裏側になります。
さてさて、早速中に入ると先代のマスターやしき人が出迎えてくれました。とても感じの良い方です
早速、手打ち麺（+50円）のラーメン（550円）を注文しました。
厨房はよく見えないのですが、どうやら手打ち麺は注文が入ってから切ってるようですね♪
しばらく待ってラーメンが登場してきました。
お〜なんとも濁りのない透明度の高いスープ♪これは期待できそうだ
早速スープを頂きましょう！
・・・・・・・・・・・・・
いや〜おそれいりました
これは旨い♪これは、麺を引き立てるのではなくスープも麺と一緒味わってくれ！というシンプルなのに懐かしさのある深い味わいです。
そして、手打ち麺は幅の不揃いの平打ち麺です。手打ち麺は茹で加減が難しく柔らかくなってしまう事が多いのですが、こちらは茹で加減完璧のしっかりコシもあり小麦の甘味と香りのある逸品です。
具はシンプルにメンマ、ネギ、上モモ肉のチャーでこれも旨いです。
今回はかなり満足できましたよ〜
こちらのは駐車場の看板と営業時間です
今日の一言
いや〜本当に美味しかったです。
そして先代のご主人は人柄もよく、気さくに話をしてくれてありがとうございましたm(_ _)m
また是非とも伺ってみたいお店ですね〜
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ここは迷路のような入り組んだ一本道ですが、一応高崎警察署の裏側になります。
さてさて、早速中に入ると先代のマスターやしき人が出迎えてくれました。とても感じの良い方です
早速、手打ち麺（+50円）のラーメン（550円）を注文しました。
厨房はよく見えないのですが、どうやら手打ち麺は注文が入ってから切ってるようですね♪
しばらく待ってラーメンが登場してきました。
お〜なんとも濁りのない透明度の高いスープ♪これは期待できそうだ
早速スープを頂きましょう！
・・・・・・・・・・・・・
いや〜おそれいりました
これは旨い♪これは、麺を引き立てるのではなくスープも麺と一緒味わってくれ！というシンプルなのに懐かしさのある深い味わいです。そして、手打ち麺は幅の不揃いの平打ち麺です。手打ち麺は茹で加減が難しく柔らかくなってしまう事が多いのですが、こちらは茹で加減完璧のしっかりコシもあり小麦の甘味と香りのある逸品です。
具はシンプルにメンマ、ネギ、上モモ肉のチャーでこれも旨いです。
今回はかなり満足できましたよ〜
こちらのは駐車場の看板と営業時間です
今日の一言
いや〜本当に美味しかったです。
そして先代のご主人は人柄もよく、気さくに話をしてくれてありがとうございましたm(_ _)m
また是非とも伺ってみたいお店ですね〜
コメント
清華軒本店は自分も昔行ったことあります。
かなりわかりにくいところにありますよね･･･。
ここはほんと高崎を代表するような老舗ですね〜。自分も好きです。
かなりわかりにくいところにありますよね･･･。
ここはほんと高崎を代表するような老舗ですね〜。自分も好きです。
県内の有名なラーメン屋さんは、かなりの数を
制覇しましたが、ここは興味があるのに未だ、
未訪問なままであります。
老舗系のシンプルの極みのような味が
鑑賞できそうな予感がします。
訪問するのが、楽しみです。
制覇しましたが、ここは興味があるのに未だ、
未訪問なままであります。
老舗系のシンプルの極みのような味が
鑑賞できそうな予感がします。
訪問するのが、楽しみです。
ヒラサワさんこんばんはです♪
返事が遅れてすみませんm(_ _)m
そうなんです、と〜っても分かりづらいので初めて行く人は迷いますね
でも、シンプル・イズ・ザベストが似合うお店でしたね♪
返事が遅れてすみませんm(_ _)m
そうなんです、と〜っても分かりづらいので初めて行く人は迷いますね
でも、シンプル・イズ・ザベストが似合うお店でしたね♪
- 2007/04/17(火) 22:31:32 |
- URL |
- ﾆｺりん #-
- [ 編集]
パス太さんこんばんはです♪
返事が遅れてすみませんです
パス太さんも結構伺ってますもんね〜♪清華軒さんは未食でしたか〜
先代のマスターはかなり人柄の良い方で老舗っていう雰囲気も味わえますよ♪
派手さはないですが、シンプルで美味しい一杯を味わえると思いますよ
返事が遅れてすみませんです
パス太さんも結構伺ってますもんね〜♪清華軒さんは未食でしたか〜
先代のマスターはかなり人柄の良い方で老舗っていう雰囲気も味わえますよ♪
派手さはないですが、シンプルで美味しい一杯を味わえると思いますよ
