群馬ラーメン食べ歩き&試作日記麺屋武蔵二天@東京豊島区池袋

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2008/05/18(日) 08:35:06|

麺屋武蔵二天@東京豊島区池袋

さあ、サプライズ遠征三軒目はこれだっ！！

なんと、東京まで乗り込みました（笑）さあ、こちらは東京の人気店の麺屋武蔵さん系列の『二天』です。こちらはﾊﾟｰｺｰ麺のような揚げた天豚と味玉の天卵がトッピングした味玉豚天らぁめんが有名ですが、連食の私にはさすがにキツいので・・・

ここではスタンダードならぁめんを注文しました
店内は赤を基調としたお洒落な店内です

スタッフさんの豪快な湯切りにボーっとしていた私はさすがに驚いてしまいました（笑）

さあラーメンの登場だ♪

さあ、スープから頂きましょう

・・・・・・

スープは程よい濃厚さの醤油の角のとれた濃厚豚骨魚介でまろやかで食べやすくまとまってますね～♪
麺は程よい固ゆでの平打麺はピロピロと喉越しは良いです。具はネギ、海苔、メンマと大振りなチャーシューこちらはﾃﾞﾌｫでこの大きさですが味付は濃いめですがチャーシューも程よい柔らかさでなかなか良かったです。ただメンマはイマイチでしたが

今日の一言
いや～三軒目ですがなかなかキツいッス。トータル的にはバランスがとれたラーメンだと思いましたね。
私的な意見ですが、オイリー（脂っこい）なスープはちと気になりましたね

東京都豊島区南池袋3-14-12

営業時間11:00～21:30

定休日は無休です

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ほぉ～そう来ましたか

サプライズ三店舗目は麺屋武蔵二天でしたか
…先日の東池大勝軒の閉店寸前の聖地巡礼の際の二軒目に、くまがやと悩んだお店ですよ!!結局両店共に伺わず伊藤に流れましたが(笑)
武蔵武骨なら昨年末に伺い赤＆黒を食べてチャーシュー(角煮)の大胆な大きさ軟かさに度肝を抜かれましたが(笑)美味しかったなぁ～(>ε<)
では次のサプライズな更新を楽しみにしてますよぉ～

2007/04/28(土) 05:04:29 |
URL |
ひ… #-
[ 編集]

おはようございます♪

ひ・・・さん、どうもです♪
そうです、サプライズ遠征は麺屋武蔵シリーズの二天さんでした～
武蔵さん系列はかなりチャーシューなど具は大振りなんですよね～

豚天や卵天もきになりましたが、さすがにキツいだろうと思い断念いたしました(>_<)

2007/04/28(土) 08:44:55 |
URL |
ﾆｺりん #-
[ 編集]

遠征お疲れさまです。丈夫な胃袋を
お持ちなようで素晴らしいです。
それにたくましい行動力に驚いて
しまいました。いつかお店を出すような
ことがあれば、きっと役にたちますね。

大きめなチャーシュー、それに味も濃いなら
私好みですね。余裕が出来たら上京して
いただいてみたいっす。

2007/04/28(土) 11:24:16 |
URL |
ﾊﾟｽ太 #mQop/nM.
[ 編集]

こんにちは♪

パス太さんどうもです♪

二天さんのチャーシューは味付けは濃いめで程よい柔らかさで大きいしインパクトはありましたね！！

胃袋はあまり強くなかったのですが、食べ歩きをしてるうちに大きくなったような気がしますね（笑）

確かにラーメン屋をやるときには本当に参考になりそうな気がします。
今回は色々な意味で成果のあった食べ歩きでしたよ